Ensayos de alimentos lácteos


Ensayos físico químicos

  • Humedad
  • Grasa
  • Proteínas
  • Vitaminas
  • Minerales
  • Acidez
  • Solidos totales
  • Solidos grasos y no grasos
  • Información Nutricional

Microbiológicos

  • Aerobios mesòfilos
  • Mohos
  • Levaduras
  • Coliformes, coliformes fecales y Escherichia coli
  • Staphylococcus aureus
  • Salmonella
  • Listeria monocytogenes
  • Esterilidad comercial
  • Vacìo
  • Lactobacillus bulgaricus
  • Streptococcus thermophilus